ซุปไก่มันฝรั่งและซุปไก่ธัญพืช 2 เมนูบำรุงร่างกายเด็กให้แข็งแรง

 
เมนูซุปไก่นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ทั้ง บำรุงเลือด บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง และมีวิตามินซี โปรตีน ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก แคลเซียมสูง แถมยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย สรรพคุณเยอะขนาดนี้ ต้องมาทำเมนูซุปไก่มันฝรั่ง และเมนูซุปไก่ธัญพืช แสนอร่อยแล้วค่ะ

1. เมนูซุปไก่มันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม   
  • ปีกบนไก่ 10 ชิ้น
  • รากผักชีทุบ 2 ราก
  • พริกไทยดำ 10 เม็ด
  • มันฝรั่ง หั่นเต๋า 1-2 หัว
  • แครอท หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า 1-2 หัว 
  • มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า 5 ลูก (เลือกลูกที่แข็งๆ)
  • ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า  1/2 หม้อ

วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง

1. ใส่น้ำลงในหม้อ ประมาณ 1/2 หม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง หากเด็กๆ บ้านไหนชอบน้ำซุปก็ใส่เยอะกว่านี้ได้

2. พอน้ำร้อนก็ซุปไก่ก้อน ใส่รากผักชี และตามด้วยปีกบนไก่ พริกไทยดำเม็ด มันฝรั่ง และแครอทลงไปต้ม (ใส่ของสุกยากก่อน) และช้อนฟองทิ้งเรื่อยๆ จนหมด 

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทรายไม่ขัดสี จากนั้นคนผสมเบาๆ ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไปต้มจนเดือดอีกครั้งจนผักสุกพอดี ก็ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ


2. เมนูซุปไก่ธัญพืช
 
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
  • พริกไทยดำ 5 เม็ด
  • มันฝรั่งหั่นเต๋า 5 ชิ้น
  • แครอทหั่นชิ้น 5 ชิ้น
  • หอมหัวใหญ่หั่น 1/2 หัว
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 5 ชิ้น
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • ปีกไก่บน 10 ชิ้น
  • ถั่วลิสงดิบ  50 กรัม
  • แปะก๊วยต้มสุก  50 กรัม
  • ถั่วแดงต้มสุก  50 กรัม
  • ลูกเดือยต้มสุก  50 กรัม
  • ผักชี  2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีทุบ 2 ราก
วิธีทำซุปไก่ธัญพืช

1. ใส่น้ำลงในหม้อ ประมาณ 1/2 หม้อ พอเดือดใส่ซุปไก่ก้อน ใส่รากผักชี และตามด้วยปีกบนไก่ พริกไทยดำเม็ด มันฝรั่ง และแครอทลงไปต้ม และช้อนฟองทิ้งเรื่อยๆ

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ใส่ถั่วลิสง ปิดฟาหม้อต้มต่อจนถั่วสุก

3. เปิดหม้อดู เมื่อถั่วสุกดีแล้ว ให้ใส่แปะก๊วย ถั่วแดง ลูกเดือย จากนั้นใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไป ปิดผ้าหม้อต้มต่อ 15 นาที เสร็จแล้วยกลง โรยผักชี ตักใส่ถ้วยไปเสิร์ฟคุณหนูได้จ้า


ข้อมูลและภาพจาก : https://pantip.com/topic/32805798 

บทความแนะนำ

เที่ยวนานเนิบๆ ชมผลิตภัณฑ์ชุมชน “น่านเน้อเจ้า”
เมื่อแม่ท้องกินอาหารต้องห้าม
เด็กอย่างหนูก็เป็นออฟฟิศซินโดรมได้นะ
ระวัง! ท่านั่ง W อันตราย

Facebook Comment