ลูกเบื่ออาหาร?...ไลซีนช่วยได้


ลูกไม่ยอมกิน เบื่ออาหาร ห่วงเล่น เลือกกิน เป็นปัญหาใหญ่ที่หลายๆ บ้านมักจะเจอกัน โดยเฉพาะเมื่อลูกเข้าสู่วัยที่กำลังเจริญเติบโต มีโอกาสเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารทั้งยังส่งผลให้พัฒนาการทางด้านร่างกายช้าลง ไม่เป็นไปตามวัย

และตัวช่วยหนึ่งที่พ่อแม่จะมองหาก็คือวิตามินบำรุง ซึ่งหนึ่งในสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญสำหรับสุขภาพและการเจริญเติบโตของเด็กๆ ก็คือไลซีน (Lysine)

ไลซีน เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง จำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น โดยอาหารที่มีไลซีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว ชีส เต้าหู้ อาหารทะเล ฯลฯ

ไลซีน ดียังไง?
  1. ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ในกรณีที่เด็กขาดโปรตีน  การเสริมไลซีนอาจช่วยเพิ่มความอยากอาหาร จากกลไกการลดระดับฮอร์โมนบางชนิด ส่งผลให้รับประทานอาหาร เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ลูกน้อยกินอาหารได้มากขึ้น
  2. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และโปรตีนต่างๆ ภายในร่างกาย
  3. ช่วยให้ร่างกายนำกรดไขมันไปเผาผลาญเป็นพลังงาน ไลซีนเป็นสารตั้งต้นของแอล-คาร์นิทีน ซึ่งเป็นตัวพากรดไขมันเข้าสู่กระบวนการเผาผลาญ ให้ร่างกายได้พลังงาน ถ้าเด็กๆ ขาดไลซีนไป จะส่งผลให้ร่างกายผลิตพลังงานน้อยลง ส่งผลต่อการทำกิจกรรมและพัฒนาการต่างๆ ของเด็กลดลง
  4. ช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันสำหรับเด็ก ไลซีนช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาว ที่ทำหน้าที่กำจัดเชื้อโรค และเพิ่มระดับของ Antibody ต่างๆ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มขึ้น ลดการติดเชื้อและ ลดโอกาสในการเจ็บป่วยของลูกได้อีกด้วย
  5. ช่วยดูดซึมแคลเซียม เสริมสร้างความแข็งแรง และพัฒนาการของกระดูกได้เพิ่มขึ้น

ไลซีน จึงเป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญที่จำเป็นสำหรับเด็ก การเสริมไลซีนสามารถช่วยเสริมสร้างพัฒนาการด้านร่างกายและการเจริญเติบโตอย่างเต็มศักยภาพ

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าไลซีนจะมีความสำคัญต่อลูกน้อย พ่อแม่เองก็ต้องให้ลูกได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ อย่างเพียงพอ พร้อมทั้งให้ลูกได้เล่นและทำกิจกรรมต่างๆ อย่างเหมาะสม พักผ่อนอย่างเพียงพอ เพื่อพัฒนาการที่ดีสมวัย และสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
 
 
 
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.sevenseasthailand.com


ขอขอบคุณข้อมูลจาก  ผศ. ดร. เอกราช บำรุงพืชน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

เอกสารอ้างอิง
Albanese AA, Higgons RA, Hyde GM, Orto L. Biochemical and Nutritional Effects
of Lysine-Reinforced Diets. Am J Clin Nutr. 1955;3(2):121-8.
 
Azzarà A, Carulli G, Sbrana S, Rizzuti-Gullaci A, Minnucci S, Natale M, Ambrogi F. Effects of lysine-arginine association on immune functions in patients with recurrent infections. Drugs Exp Clin Res. 1995;21(2):71-8.
 
Civitelli R, Villareal DT, Agnusdei D, Nardi P, Avioli LV, Gennari C. Dietary L-lysine and calcium metabolism in humans. Nutrition. 1992;8(6):400-5.
 
Ghosh S, Smriga M, Vuvor F, Suri D, Mohammed H, Armah SM, Scrimshaw NS. Effect of lysine supplementation on health and morbidity in subjects belonging to poor peri-urban households in Accra, Ghana. Am J Clin Nutr. 2010;92(4):928-39.
 
Hussain T, Abbas S, Khan MA, Scrimshaw NS. Lysine fortification of wheat flour improves selected indices of the nutritional status of predominantly cereal-eating families in Pakistan. Food Nutr Bull. 2004;25:114-122.
 
Pereira SM, Begum A, Jesudian G, Sundararaj R. Lysine-supplemented wheat and growth of preschool children. Am J Clin Nutr. 1969;22(5):606-11.
 
Tomé D, Bos C. Lysine requirement through the human life cycle. J Nutr. 2007;137(6 Suppl 2):1642S-1645S.
 
Tsurugizawa T, Uematsu A, Uneyama H, Torii K. Reversible brain response to an intragastric load of L-lysine under L-lysine depletion in conscious rats. Br J Nutr. 2013;109(7):1323-9.
 
Yang QQ, Suen PK, Zhang CQ, Mak WS, Gu MH, Liu QQ, Sun SS. Improved growth performance, food efficiency, and lysine availability in growing rats fed with lysine-biofortified rice. Sci Rep. 2017;7(1):1389.
 
Zhao W,Zhai F, Zhang D, An Y, Liu Y, et al. Lysine-fortified wheat flour improves the nutritional and immunological status of wheat-eating families in northern China. Food Nutr Bull. 2004;25:123-129.
 
พื้นที่โฆษณาและประชาสัมพันธ์ 

บทความแนะนำ

เยี่ยมเยียนเด็กๆ กับโภชนาการสัญจร
ลูกถนัดซ้ายต้องเปลี่ยนมั้ย
น้อยใจทำไมเกิดเป็น "ลูกคนกลาง”
เล่นสนุก เสริมสร้างพัฒนาการเด็ก เริ่มต้นง่ายได้ที่บ้านกับ Educational Playground

Facebook Comment