เมนูไข่แสนอร่อย 'ซุปไข่ตุ๋น' สำหรับเด็กเบื่อข้าว

ไข่ตุ๋นว่าอร่อยแล้ว แต่เมนูซุปไข่ตุ๋นนั้นอร่อยกว่า น่ากินกว่าอีกด้วย หากลูกชอบกินเมนูไข่แล้วต้องไม่พลาดที่จะทำเมนูนี้เลยนะคะ
 
ส่วนผสม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป 1/4 ถ้วยตวง
  • ผักชี ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำซุปเล็กน้อย ต้นหอม คนให้เข้ากัน

2. ช้อนฟองออก แล้วเทใส่พิมพ์ ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟอ่อนจนสุก จากนั้นยกลงพักไว้ให้เย็น

3. ใช้พิมพ์กดไข่ตุ๋นหรือหั่นเป็นชิ้น ใส่ชามไว้
 
ส่วนผสมน้ำซุปไก่
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
  • แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อกุ้งหั่นชิ้น 3 ตัว
  • หมูสับ 30 กรัม
  • เห็ดหอมสดหั่นชิ้น 1 - 2 ดอก
  • โครงไก่ 1/4 โครง
  • อกไก่ต้มสุก ฉีกเป็นเส้นฝอยตามชอบ  
  • รากผักชี 2 ราก 
  • เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลกรวด น้ำหนักประมาณ 5 กรัม 1 ก้อน
วิธีทำ
 
1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่รากผักชี ตามด้วยโครงไก่ต้มจนเดือด

2. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ใส่หมูสับ อกไก่ต้มสุก กุ้ง เห็ดหอม แครอต เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม

3. ตักซุปราดไข่ตุ๋น โรยไก่ฉีก จัดเสิร์ฟได้จ้า
 
 

สูตรจาก : www.maeban.co.th ,https://pantip.com/topic/31423513

บทความแนะนำ

สูตรเด็ด! อาหารลดน้ำหนักจันทร์ถึงศุกร์
สายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ส เอาใจผู้โดยสารวัยซนด้วยชุดกิจกรรมสุดพิเศษ
เรื่องสำคัญต้องดูแล เมื่อตั้งครรภ์ 3 เดือนแรก
สร้างนิสัยการนอนให้ลูกวัยแรกเกิด – 6 ปี

Facebook Comment