ส่วนผสม
ตับ 50 กรัม
กะหล่ำปลีม่วงซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
2-3 ต้มผักให้สุก ยิ่งต้มนานผักยิ่งนิ่ม
4 ใช้น้ำต้มผักต้มตับเป็นลำดับสุดท้าย
5 สับตับให้ละเอียดแล้วนำแคร์รอต กะหล่ำปลีม่วง ข้าว และตับ ไปครูดในกระชอน
6 นำส่วนผสมที่ครูดแล้วมาคลุกให้เข้ากัน ถ้าหนืดเกินไปให้เติมน้ำที่เหลือจากการต้มตับลงไป 2-3 ช้อน