ลูกชอบกินนมเปรี้ยวอย่าดุลูกนะ วิจัยชี้! นมเปรี้ยวเพิ่มภูมิคุ้มกันไข้หวัดใหญ่ได้ดีเยี่ยม

เด็กๆ คนไหนชอบดื่มนมเปรี้ยว เรามีข่าวดีมาบอกค่ะ เพราะทีมนักวิจัยจากสถาบันโภชนาการ คณะเวชศาสตร์เขตร้อน และศูนย์การแพทย์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ทำการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิผลของนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์ คือจุลินทรีย์แลกโตบาซิลัส พาราคาเซอิ 431 มีผลต่อการสร้างเสริมภูมิคุ้มกันไข้หวัดใหญ่หรือไม่

ซึ่งทำการศึกษาในอาสาสมัครสุขภาพดี จำนวน 60 คน อายุตั้งแต่ 18-45 ปี แบ่งเป็นสองกลุ่ม กลุ่มละ 30 คน โดยกลุ่มหนึ่งได้รับนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์ อีกกลุ่มได้รับนมแต่งกลิ่นรสที่ไม่มีโพรไบโอติกส์ ซึ่งอาสาสมัครจะไม่ทราบว่าได้รับนมกลุ่มไหน

จากผลการวิจัยพบว่า ในอาสาสมัครที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ (ค่า HI titer น้อยกว่า 40) หากได้รับวัคซีนร่วมกับรับประทานนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์ จะมีอัตราการสร้างภูมิคุ้มกันใหม่ ต่อเชื้อ H1N1 และ H3N2 สูงกว่ากลุ่มที่รับนมที่ไม่มีโพรไบโอติกส์ นอกจากนี้ สำหรับเชื้อ H3N2 ซึ่งมักพบว่า วัคซีนไม่ค่อยได้ผลนั้น การวิจัยดังกล่าวยังพบว่า ในคนที่มีภูมิอยู่แล้ว การรับประทานนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์ช่วยให้อัตราการตอบสนองต่อวัคซีนต้านไวรัส H3N2 เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2 เท่า อีกด้วย

นอกจากนี้ มีรายงานการวิจัยในต่างประเทศ พบว่า โพรไบโอติกส์จุลินทรีย์ชนิดอื่น เช่น Lactobacillus acidophilus NCFM และ Bifidobacterium animalis subsp lactis Bi-07 ก็ให้ผลช่วยลดอาการไข้ คัดจมูก และลดจำนวนวันที่ป่วยด้วยไข้หวัดในเด็กและผู้ใหญ่สุขภาพดีได้เช่นกัน แต่ไม่ควรใช้เลี้ยงทารกค่ะ

 

ข้อมูลจาก : มติชนออนไลน์

Facebook Comment