3 สูตรน้ำหัวปลี แบบทำง่าย ดื่มง่าย ได้น้ำนม

หัวปลีเป็นพืชยอดนิยมที่หลายคนมักจะนำมาทำ อาหารเรียกน้ำนม และ อาหารบำรุงครรภ์ ให้แม่ท้อง ซึ่งปัจจุบันมีเครื่องดื่ม น้ำหัวปลี ในท้องตลาดมากมาย แต่ถ้าจะซื้อดื่มบ่อยๆ ก็เกรงค่าผ้าอ้อมของลูกอาจจะไม่่เหลือ เพราะฉะนั้นเรามาทำ น้ำหัวปลี อร่อยๆ ดื่มกันค่ะ

สูตรที่ 1 น้ำหัวปลีโฮมเมด

ส่วนผสม

หัวปลี 1-2 หัว

น้ำเปล่า 2 ลิตร

น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

มะนาวตามชอบ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

อร่อยแบบที่ 1

1. แกะเปลือกหัวปลีส่วนที่เป็นสีแดงออก เด็ดเกสรทิ้ง เหลือส่วนที่เป็นหัวปลีอ่อนสีขาว นำไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำผสมเกลือ 10-15 นาที

2. ตั้งหม้อ เทน้ำเปล่าลงไปต้มจนเดือด ใส่หัวปลีที่แช่น้ำไว้ลงต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง

3. เมื่อครบชั่วโมงแล้วตักหัวปลีออก กรองเอาแต่น้ำ เป็นเครื่องดื่ม น้ำหัวปลี แบบใสๆ จะดื่มร้อนดื่มเย็น เติมน้ำผึ้งน้ำมะนาว เพิ่มรสชาติตามชอบได้เลยค่ะ

อร่อยแบบที่ 2

นำหัวปลีที่ต้มสุกแล้วมาปั่นให้ละเอียด ตักใส่เครื่องดื่ม น้ำหัวปลี ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติดีขึ้น ก็อร่อยแบบเข้มข้นได้เช่นกัน

Tip: หัวปลีปั่น และ น้ำหัวปลี ต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ หากคุณแม่ที่ทำงานวันจันทร์-ศุกร์ สามารถทำสต๊อกเก็บไว้ในตู้เย็นช่วงวันหยุดได้เลยค่ะ