5 เมนูอาหารเช้าทำง่าย ช่วงเปิดเทอม

ต้อนรับเทศกาลเปิดเทอมด้วยเมนูอาหารเช้า สำหรับลูกๆ วิธีทำง่าย รสชาติอร่อย แถมได้สารอาหารครบถ้วน มาฝากคุณแม่สายเข้าครัว จะมีเมนูอะไรบ้าง น่าทานขนาดไหน มาเริ่มทำพร้อมๆ กันค่ะ

 

 
เมนูที่ 1 ข้าวผัดไข่ เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว แถมทำง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วยค่ะ 

ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วย 
ไข่ไก่ 1 ฟอง 
แคร์รอตหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ 
ต้นหอมซอย 1 ต้น 
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา 
น้ำมันสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 
1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ใส่แคร์รอต
2. ใส่ข้าวสวย ตามด้วยซอสปรุงรส เกลี่ยข้าวให้มีช่องตรงกลางในกระทะ แล้วตอกไข่ใส่ลงไป แล้วยีไข่แดงให้แตก 
3. คนไข่ไก่ให้สุกเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้ากับข้าวและแคร์รอต เสร็จแล้วปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟลูกได้เลย 

 



เมนูที่ 2 หน่อไม้ฝรั่ง ผัดแซลมอน เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว แถมทำง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วยค่ะ 

ส่วนผสม 
แซลมอนหั่นเต๋า 100 กรัม 
หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อนเล็กๆ 3-4 ต้น 
แคร์รอตหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 
1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
2. ผัดหน่อไม้ฝรั่งและแคร์รอตจนใกล้สุก ใส่แซลมอนลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส 
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อแซลมอนสุกแล้ว ยกขึ้นใส่ชาม หรือจะราดข้าวให้ลูกก็อร่อยได้ทันที  

 



เมนูที่ 3 ซุปหมูก้อนซ่อนรัก เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว แถมทำง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วยค่ะ 

ส่วนผสม
หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผักกาดขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 1-2 ถ้วยตวง
ต้นหอมและผักชีหั่นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ 
1. ผสมเนื้อหมู แครอต หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ ซีอิ๊ว และเกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หมูปั้นก้อนลงต้ม เมื่อสุกจะลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นพักไว้
3. นำน้ำซุปผักขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่ผักกาดขาวลงต้มจนสุก ปรุงรส
4. เวลาเสิร์ฟให้ตักหมูปั้นก้อนใส่ชาม ใส่น้ำซุปผักกาดขาว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี



 

เมนูที่ 4 เต้าหู้สอดไส้นึ่งซีอิ๋ว เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว แถมทำง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วยค่ะ 

ส่วนผสม
เต้าหู้ปลาหรือเต้าหู้ขาวชนิดแข็ง
กุ้งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูบด 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลันเตา
ต้นหอมซอย
แป้งมัน
ซีอิ๊วขาว
น้ำซุปผัก

วิธีทำ      
1. ทำไส้โดยนำกุ้งสับ เนื้อหมูบด ถั่วลันเตา มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำแป้งมันผสมน้ำต้มสุก เทลงในส่วนผสมกะสัดส่วนให้พอจับตัวกัน ใส่ซีอิ๊วขาวแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. หั่นเต้าหู้เป็นสามเหลี่ยม ตัดเนื้อเต้าหู้ออกเล็กน้อย พอให้ใส่ส่วนผสมของไส้ไว้บนเต้าหู้ได้ โรยต้นหอมซอย ราดน้ำซุปผักและซีอิ๊วขาวนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที



 


เมนูที่ 5 ซุปพาสต้าเต้าหู้ไข่ เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว แถมทำง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วยค่ะ 

ส่วนผสม
เส้นพาสต้า 1 ถ้วย                 
หมูสับ 100 กรัม 
แคร์รอตหั่น 4-5 ชิ้น                         
รากผักชี 2-3 ต้น                        
น้ำมันหอย 1 ข้อนชา                     
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้พอเดือดแล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มประมาณ 10 นาที  พอเส้นเริ่มนิ่มให้ตักออกมาพักไว้ในน้ำเย็น
2. ตั้งหม้อต้มน้ำซุป ใส่รากผักชีและแคร์รอตลงไป
3. หมักหมูสับโดยใส่ส่วนผสม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น
ุ4. รอจนน้ำซุปเดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
5. เมื่อหมูสุกแล้วใส่เส้นพาสต้าลงไปในหม้อซุป ปิดไฟ แล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ




อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อสำคัญกว่ามื้ออื่นๆ เพราะการกินอาหารเช้าจะช่วยเติมท้องที่ว่างมาทั้งคืนของเราให้เต็ม ทำให้เรามีพลังที่จะทำงานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะพลังสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำ การเรียนรู้ ความกระตือรือร้น อาหารเช้ามีคุณค่าและประโยชน์มากนะคะ ควรฝึกลูกให้ทานอาหารเช้าทุกวัน เพื่อร่างกายที่แข็งแรงของลูกค่ะ








 

บทความแนะนำ

ลูกไม่ยอมกินข้าวเองที่โรงเรียน
สมุนไพร ช่วยลูกหายป่วยได้
ซุปผักอาหารเสริมเด็กวัย 6-12 เดือน
จะไปซื้อยาพ่นแก้คัดจมูก จะซื้อตัวไหน กลัวซื้อผิด ทำไง

Facebook Comment