เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูเต้าหู้ไข่แสนอร่อย ครบเครื่อง

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูเต้าหู้ไข่สร้างสรรค์ที่มีทั้งผักและเนื้อสัตว์ที่ลูกชอบ อยากมีส่วนผสมที่หลากหลาย แต่วิธีทำไม่ยาก อร่อย ได้คุณค่า แถมน่ารับประทานอีกด้วยค่ะ

ส่วนผสมเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด 

เห็ดเข็มทอง ตามชอบ 

ข้าวโพดอ่อน 4-5 ฝัก 

แครอตหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ 100 กรัม (หรือตามชอบ)

แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย 

กระเทียมสับละเอียด 2-3 กลีบ

น้ำตาลทรายเล็กน้อย

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมผักชีซอย  พริกไทย เล็กน้อย

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

1 เตรียมส่วนผสมให้พร้อม 

2-3 นำเต้าหูชุบแป้งข้าวโพดลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้ 

4-6 เจียวกระเทียมจนหอม นำหมูสับลงไปผัด ใส่ข้าวโพดอ่อนและแครอตลงไป 

7-9 รอทุกอย่างสุกใส่เห็ดเข็มทองลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าจนข้น ตักใส่จานกินกับข้าวสวยร้อนๆ