แม่ท้องต้องรู้ แม่ให้นมลูก ทานรังนกได้ไหม รังนกมีประโยชน์อย่างไร

แม่ท้องต้องรู้ ! แม่ให้นมลูก ทานรังนกได้ไหม รังนกมีประโยชน์อย่างไร

การดื่ม รังนก เพื่อสุขภาพ กลายเป็นเทรนด์ฮิตมากในปัจจุบัน ของคนทุกเพศทุกวัย หากถามว่า แม่ท้อง กับ แม่ให้นม กินได้ไหม ซึ่งยังไม่มีงานวิจัยแหล่งไหนยืนยันค่ะ ว่า มีประโยนช์ หรือ ผลกระทบ กับ แม่ท้อง หรือ แม่ให้นมลูก ค่ะ ฉะนั้นคุณหมอจะมาบอกถึงส่วนประกอบและ สารอาการของรังนก แทน เพื่อให้เป็นทางเลือกสำหรับคุณแม่ ว่าจะเลือกรับประทานหรือไม่ และ แม่ท้อง หรือ แม่ให้นมบุตร ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และ พักผ่อนให้เพียงพอ เสมอนะคะ

รังนก สร้างมาจาก น้ำลายของนกนางแอ่นกินรัง ( Edible nest Swiftlet ) ที่คายเมือกน้ำลายออกมาในการทำรัง โดย รังนก มีส่วนประกอบของ กรดอะมิโน ซึ่งเป็นโปรตีนในปริมาณสูง และ รังนก ยังช่วย กระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์ ( Mitogenic stimulation factor ) 

ทีมนักวิจัยชาวญี่ปุ่น พบว่า สัตว์ทดลองที่กินสารสกัดจาก รังนก ของ นกแอ่นกินรัง จะมีความแข็งแรงของกระดูกเพิ่มขึ้น โดยวัดจากค่าปริมาณของแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เพิ่มขึ้น และมีค่าไฮดรอกซีโพรลีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการสร้างคอลลาเจนเพิ่มสูงขึ้นอีกด้วย ดังนั้น รังนก จากนกนางแอ่นกินรังจึงอาจมีประโยชน์ในการเพิ่มมวลกระดูกและช่วยเรื่องผิวพรรณ

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยได้ทำการวิเคราะห์คุณค่าของสารอาหารใน รังนก จากนกนางแอ่นกินรังพบว่า ประกอบด้วยโปรตีนร้อยละ 60.90 แคลเซียมร้อยละ 0.85 น้ำร้อยละ 5.11 โพแทสเซียมร้อยละ 0.05 และฟอสฟอรัสร้อยละ 0.03

ในการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับ คุณค่าของ รังนก 1 ขวด พบว่า มีปริมาณโปรตีน น้อยมากเมื่อเทียบกับ ไข่ไก่ 1 ฟอง (มีโปรตีน6.5กรัม) หรือ นม หนึ่งกล่อง (8.5กรัม) จะพบว่าการกินรังนก 1 ขวด จะได้ปริมาณโปรตีนเท่ากับการดื่มนม 1/64 กล่องเท่านั้น



บทความโดย : แพทย์หญิง วรประภา ลาภิกานนท์ สูตินรีแพทย์