คนท้องกินสาหร่ายพวงองุ่นได้ไหม อันตรายหรือเปล่า

คนท้อง แม่ตั้งครรภ์กินสาหร่ายพวงองุ่นได้ แต่ควรกินในปริมาณน้อย เพราะสาหร่ายพวงองุ่นมีโซเดียมสูง ซึ่งส่งผลต่อตัวแม่และทารกในครรภ์

สาหร่ายพวงองุ่น คือสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง เม็ดเล็ก ๆ เรียงกันคล้ายพวงองุ่น จึงได้ชื่อว่า “พวงองุ่น” ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Caulerpa lentillifera หรือเรียกง่าย ๆ ว่า Sea Grape มีเนื้อกรุบ ๆ เวลากินจะแตกในปากคล้ายไข่ปลา จึงมีอีกชื่อว่า “Green Caviar”

ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล ประกอบไปด้วย

1. กรดอมิโน (Amino acid) เป็นส่วนประกอบหนึ่งของโปรตีน
   
   
2. วิตามิน (vitamins) ประกอบด้วยวิตามิน A , B1 , B2 , B12 , C , D , และวิตามิน E ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ในร่างกาย ช่วยสมานแผล และช่วยต้านอนุมูลอิสระ
   
   
3. เกลือแร่ (mineral salts) ประกอบด้วย แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม และ ซิลิกอน ช่วยปรับสมดุลเกี่ยวกับความชุ่มชื้นของเซลล์
   
   
4. แร่ธาตุ (Trace elements) เช่น ไอโอดีน ธาตุเหล็ก สังกะสี ธาตุเหล่านี้จะช่วยเร่งปฏิกริยาของสารต่างๆ ให้ซึมผ่านผิวหนังเร็วขึ้น

คนท้องกินสาหร่ายพวงองุ่นได้ไหม

คนท้อง แม่ตั้งครรภ์กินสาหร่ายพวงองุ่นได้ แต่ควรกินในปริมาณน้อย เพราะสาหร่ายพวงองุ่นมีโซเดียมสูง ซึ่งส่งผลต่อตัวแม่และทารกในครรภ์

สาหร่ายพวงองุ่น อันตรายกับแม่ท้องหรือเปล่า ?

คนท้อง แม่ตั้งครรภ์กินสาหร่ายพวงองุ่นได้ ในมีแร่ธาตุและไอโอดีนที่เป็นประโยชน์ แต่ควรกิน ในปริมาณพอเหมาะและล้างให้สะอาด 

1. ในสาหร่ายทะเล มีโซเดียมสูง ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก อันตรายกับผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตและโรคความดันโลหิตสูง
   
   
2. ระวังสิ่งแปลกปลอมในทะเล เช่นสารเคมี หรือสัตว์ทะเล ที่อาจจะติดมาด้วยตอนที่เก็บสาหร่ายขึ้นมา ก่อนกินทำความสะอาดและตรวจสอบดูให้ดี

ข้อสำคัญเมื่อกินสาหร่ายพวงองุ่น

1. สาหร่ายทะเลหลายชนิดมีไอโอดีนสูง หากกินมากเกินไปอาจกระทบการทำงานของต่อมไทรอยด์
   
   
2. สาหร่ายพวงองุ่นมีสาร caulerpicin ที่มีไว้ป้องกันตัวเอง ถ้าได้รับเข้าไป ร่างกายจะอ่อนแรง เวียนหัว และปากสั่นได้
   
   
3. ถ้าล้างแล้ว สาหร่ายพวงองุ่นจะคายน้ำออกมาตลอดเวลา ต้องคอยดูไม่ให้ช้ำ
   
   
4. เก็บสาหร่ายพวงองุ่นไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ควรนำไปแช่ตู้เย็น เพราะจะทำให้เม็ดฟีบ
   
   

ที่มา  http://otop.dss.go.th/index.php/en/knowledge/interesting-articles/178-2018-03-27