ตำลึง ผักมากประโยชน์ที่เหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตำลึงมีแคลเซียมสูง เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีเบต้าแคโรทีนสูง บำรุงสายตา ถ้าต้องการให้เด็ก สูตรอาหารวันนี้คือ ข้าวตำลึงบด สาธิตการทำโดยคุณ Janes Rungkan
ส่วนผสมข้าวตำลึงบด อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6-7 เดือน
- ใบตำลึง (มากน้อยตามชอบ)
- ข้าวกล้อง 12 ชต. (ข้าวสวยก็ได้)
- ผักกาดขาวหั่นบางๆ 1-2 ใบ
- หอมใหญ่หั่นเล็กๆ 6 ชต.
- น้ำซุปกระดูกหมู 8 ออนซ์
วิธีทำข้าวตำลึงบด อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6-7 เดือน
ต้มน้ำซุป ใส่ข้าว หอมใหญ่ ผักกาด และใบตำลึง ต้มประมาณ 3 นาที
จากนั้นนำมาปั่น
ปั่นเสร็จพร้อมเสิร์ฟเจ้าตัวเล็ก
หลังจากให้ลูกทานมื้อแรกแล้ว ก็แพ็คลงกล่อง แช่แข็ง
ทิปส์ อาหารเสริมเด็กที่แช่แข็งไว้จะเก็บได้ราว 8 สัปดาห์ แต่ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน ทำแค่เก็บไว้ประมาณ 2-3 มื้อก็เพียงพอค่ะ และทำเมนูอื่นๆ สับเปลี่ยนหมุนเวียนไป