เมนูนี้จัดเป็นเมนูประยุกต์เมนูหนึ่ง เหมาะสำหรับเด็กที่เบื่ออาหารหรือไม่ยอมกินข้าว เพราะด้วยความแปลกใหม่ของเม็ดสาคูที่ใช้แทนข้าว และรูปแบบอาหารที่มาในชามซุป เด็กๆ จะต้องชอบแน่ๆ
ส่วนผสม
- สาคูเม็ดใหญ่ ต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมูสับละเอียดปั้นเป็นก้อนกลม 5-6 ก้อน
- ตับไก่หั่นเต๋า 4-5 ชิ้น
- มะระหวานหั่นเต๋าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาวหั่นฝอย ต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอตหั่นเต๋าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
- เกลือบ่น เล็กน้อย
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงสุกแล้วตักใส่ถ้วย
- ตั้งน้ำซุปผักรอจนเดือด แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปต้มจนสุก ปรุงรสเล็กน้อย
- จากนั้นตักน้ำซุปราดลงบนสาคูและผัก