ต้มจืดหมูเส้น เมนูวุ้นเส้นสำหรับลูกรัก

วุ้นเส้น หมู และผักกาดขาว มักเป็นเมนูที่เด็กจะได้กินซ้ำๆ เพราะนอกจากเด็กๆ จะชอบแล้วยังกินง่าย ทำเมนูได้หลากหลาย วันนี้ลองเอาส่วนผสมที่เด็กชอบทั้ง 3 มามิกซ์รวมกัน ปรากฏว่าอร่อยใช้ได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

ผักกาดขาว เลือกส่วนใบ 4-5 ใบ

หมูสับ 200 กรัม

วุ้นเส้น 50 กรัม

ขึ้นฉ่าย 1 ต้น

น้ำซุปผัก 2 ถ้วย

รากผักชี 2-3 ต้น

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม จากนั้นตัดป็นเส้นสั้นๆ หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับหมูสับจากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่าลูกชิ้น
ตั้งหม้อต้มซุป ใส่รากผักชีลงไป รอจนเดือดใส่หมูที่ปั้นลงไปต้ม ใส่ซอสปรุงรสลงไป รอจนหมูสุก ตักใส่ชาม โรยขึ้นฉ่ายเป็นอันเสร็จ