แนะนำวิธีเลือกอโวคาโด วิธีกินและเมนูจากอโวคาโดสำหรับเด็ก

เลือกอโวคาโดแบบไหนให้ลูกกินดี
อโวคาโดเป็นผลไม้มีไขมัน มีความเข้มข้นของรสชาติ เป็นไขมันที่มีประโยชน์ แม่ๆ นิยมนำมาประกอบอาหารให้ลูกๆ โดยเฉพาะลูกเล็กๆ ที่เริ่มอาหารเสริม
 

วิธีเลือกอโวคาโด
วิธีเลือกอโวคาโด ถ้าจะกินอะโวคาโดทันทีควรเลือกอะโวคาโดที่สุกพร้อมกินได้เลย โดยบีบดูแล้วอโวคาโดถ้านิ่มๆ ก็แสดงว่าสุกพร้อมกินแล้ว แต่หากว่ายังไม่กินทันทีสามารถเก็บไว้ 2-3 วันเพื่อบ่มรอให้สุกได้ โดยเลือกลูกที่ยังแข็งอยู่แล้วห่อหนังสือพิมพ์ไว้ก่อนค่ะ

หรือดูจากขั้วโดยถ้าเด็ดขั้วดู หากเป็นสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าแก่ไป หรือถ้ายังเป็นสีเขียวอาจจะอ่อนไป ควรให้ขั้วด้านในเป็นสีเหลืองน้ำตาลถึงจะสุกพอดี
 

วิธีปอกเปลือกอโวคาโด
การปอกอโวคาโดสามารถทำได้ง่ายๆ โดยทั่วไปมักทำใช้มีดผ่าครึ่งโดยรอบผลอโวคาโด แบ่งแกะออกมาเป็นสองซีกจะพบว่ามีเม็ดขนาดใหญ่อยู่ เอามีดดึงเม็ดออกมาจากนั้นใช้มีดค่อยๆ ผ่าเป็นเสี้ยวจากทั้งเปลือก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา หรือผ่าเป็นแว่นๆ ค่อยลอกเปลือกออกก็สามารถทำได้โดยง่าย

ทิปส์การเก็บอโวคาโด
ถ้าผ่าออกมาแล้วใช้ไม่หมดให้ใช้มะนาวทาที่ผิวอโวคาโดเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและนำพลาสติกแรปปิดเก็บไว้ได้ค่ะ


 
คลิปวิดีโอการปอกเปลือกอโวคาโด
 
 


เมนูอาหารจากอโวคาโด


เมนูอาหารสำหรับเด็กๆ แม่ส่วนใหญ่มักนำมาบดกับผัก หรือไข่ เช่น

• เมนูอโวคาโดบดกับฟักทอง
• เมนูอโวคาโดปั่นบดกับมะม่วง
• เมนูอโวคาโดบดกับไข่แดง
• เมนูอโวคาโดบดกับกล้วยราดน้ำนม

หรือถ้าทำเมนูสำหรับเด็กโตหรือผู้ใหญ่ก็สามารถกินสดๆ ได้เลย หรืออาจจะราดน้ำผึ้ง ใส่ไอศกรีมก็ได้ค่ะ อยากให้ลองชิมสดๆ กันดูก่อนว่าชอบหรือไม่ และจะนำมาประยุกต์เป็นเมนูอะไรได้ ก็แล้วแต่จะสร้างสรรค์เลยค่ะ