Finger food อาหารที่ช่วยลูกรู้จักการกินด้วยตัวเอง 

อาหารที่เป็นแท่ง หรือ Finger food สูตรเด็ดของโปรดเด็กๆ ก็คือผักผลไม้ที่เรารู้จักกันดี เพียงนำมาหั่นเป็นแท่งให้ลูกได้จับถนัดมือเท่านั้นเอง

Finger food แปลว่าอาหารที่ใช้มือหยิบจับขึ้นมากินได้ โดยเฉพาะในเด็กที่อายุ 8 เดือนขึ้นไป หรือเด็กที่สามารถนั่งได้เองโดยไม่ต้องมีใครช่วยพยุง เขาสามารถจะใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้หยิบจับสิ่งของได้แล้ว และส่วนใหญ่เมื่อหยิบเสร็จก็จะต้องเอาเข้าปากเสียด้วย วัยนี้เขายังสนุกกับการเรียนรู้ด้วยปากค่ะ

นอกจากนิ้วมือหรือกล้ามเนื้อมัดเล็กที่เป็นพัฒนาการสำคัญแล้ว ลูกยังมีฟัน เหงือก และกรามที่จะต้องได้รับการพัฒนาเช่นเดียวกัน ซึ่งเมนู Finger food นี้จะช่วยบริหารเหงือก กระตุ้นให้ฟันขึ้นเร็วขึ้น และได้ฝึกการใช้กรามในการบดเคี้ยว เพราะถ้าเด็กไม่ฝึกเคี้ยวแล้ว กรามก็จะไม่ได้ใช้งาน ต่อไปในอนาคตกรามลูกอาจจะยื่นออกมาแบบผิดรูป ทำให้มีปัญหาในการบดเคี้ยวได้ค่ะ

ทั้งนี้สมาคมกุมารแพทย์อเมริกัน (American Academy of Pediatrics) แนะนำว่า พ่อแม่ควรจะให้ลูกเรียนรู้ในการกินด้วยตัวเอง ด้วยการเลือกอาหารที่กินง่ายกลืนง่าย และไม่ทำให้สำลักได้ค่ะ
 

• Finger food ควรมีชิ้นขนาดกว้างยาวเท่านิ้วก้อยผู้ใหญ่ เป็นแท่งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่สามารถแยกส่วนได้ อย่างเช่น ถั่วฝักยาว ต้องกรีดเอาเมล็ดออกก่อนทำเป็น Finger food เพื่อไม่ให้เมล็ดติดคอเจ้าหนู
• Finger food ต้องไม่แข็ง เวลากัดแล้วไม่เป็นก้อนให้ติดคอลูกได้ แต่เมื่อกัดแล้วจะต้องมีเนื้อที่นุ่มหรือสามารถละลายในปากได้ อย่างเช่น ขนมปังขาไก่ ฟักทองนึ่ง
• เลือกขนมทำเป็น Finger food ก็ได้นะคะ เช่น ขนมผิง ขนมขาไก่ เพราะรสชาติไม่หวานไม่มัน มีส่วนประกอบของแป้งและน้ำตาลเท่านั้น เมื่อละลายในปากก็จะไม่ติดคอเด็ก หรือทางที่ดีคุณแม่ลองกินดูก่อนก็ได้เลือก
• Finger food ที่ลูกสามารถย่อยได้แล้ว เช่น แคร์รอตลวก มะละกอสุกห่าม แอปเปิ้ลหรือผัก ผลไม้ที่ลูกเคยกินแล้ว ส่วนสับปะรด มะม่วง อย่าเพิ่งเลยดีกว่าเนื่องจากกากใยเยอะ ย่อยยากค่ะ
• Finger food ไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพื่อป้องกันไม่ให้เด็กติดรสชาติ หรือเลือกใช้ดิปที่มีคุณค่าทางอาหารแทนค่ะ

ถ้าเจ้าหนูไม่ชอบจะทำอย่างไร

ถ้าเจ้าหนูไม่ชอบ ไม่อยากถือ ไม่อยากกินก็ไม่เป็นไรนะคะ แต่หมั่นให้เขาได้ลองหยิบจับ Finger food ก็แล้วกัน สำหรับวิธีที่ได้ผลที่สุดคือ การยื่น Finger food ให้เขาก่อนมื้ออาหาร หรือในยามที่คิดว่าเขาจะเริ่มหิวแล้ว เจ้าหนูก็จะยอมแต่โดยดี แค่ได้กัดๆ อมๆ ก็สุขใจแล้ว แถมยังทำให้เจ้าหนูคุ้นเคยกับผักผลไม้ กินผักง่ายขึ้นอีกเป็นกองค่ะ

เมนู Finger food อร่อยง่ายๆ แทนมื้อว่างยามบ่ายได้เลยนะคะ แถมเวลาออกไปเที่ยวข้างนอกยังพกพาสะดวก เล่นก็ได้กินก็ได้ ถูกใจเขาแน่นอนค่ะ
 

 

• ผลไม้ : มะละกอ แคนตาลูป แอปเปิ้ล ชมพู่ กล้วย แตงโม ฯลฯ
• ผัก : แครอต ฟักทอง ถั่วฝักยาวกรีดเม็ดออก มันฝรั่ง มันเทศ (สีม่วง) แตงกวา ฯลฯ
• ขนม : ขนมปังขาไก่ ขนมผิง ขนมปังแท่ง คุ้กกี้ เวเฟอร์ ขนมกล้วย ขนมตาล ฯลฯ

Baby dip :

หลักง่ายๆ ของดิปวัยเบบี้ จะต้องตระหนักไว้ว่าส่วนประกอบต่างๆ จะต้องบดหรือปั่นจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เวลาลูกจิ้มจะไม่แยกส่วนและไม่จำเป็นต้องแต่งรสชาติ เป็นสีสันให้เมนู Finger food ชวนลูกจิ้มค่ะ


Sunset Orange :

ส่วนประกอบ - ไข่แดงต้มสุก แคนตาลูป(สีส้ม) นมผงชงข้น


Tropical Green :

ส่วนประกอบ - แตงกวาคัดเม็ดออก กล้วยน้ำว้าสุก อะโวคาโด เนื้ออกไก่ต้มสุก


River Violet :

ส่วนประกอบ - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ บีทรูทต้มสุก เนื้อปลาน้ำจืดต้มสุก