วัตถุดิบ 

ไข่ไก่ 1 ฟอง 
แคร์รอตหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ 
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 50 กรัม หรือกะตามความต้องการ 
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา 
น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ 
ต้นหอมซอย เล็กน้อย

วิธีทำ 

1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ผัดแคร์รอตจนเกือบสุก ตอกไข่ลงไปคั่วกับแคร์รอต 
2. ใส่เส้นตามลงไป เติมซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเค้ลาให้ทั่ว คั่วจนหอม เสร็จแล้วตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟลูกได้เลย