เวย์โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน ดีกว่า นมวัวทั่วไป อย่างไร 

พ่อแม่หลายคนรู้จักเวย์โปรตีนเนื่องด้วยคิดว่าเป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่ และเหมาะสำหรับคนที่ออกกำลังกายหรือดูแลสุขภาพเท่านั้น แต่ความจริงแล้วเวย์โปรตีนมีดีมากกว่านั้น และเด็กๆ เองก็สามารถกินได้ค่ะ ยิ่งเป็นเวย์โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน ก็ยิ่งเหมาะกับลูกน้อยมากขึ้นอีกด้วย 

 
เวย์โปรตีน เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพ เพราะมีคุณสมบัติที่ย่อยง่าย และโอกาสการเกิดอาการแพ้น้อยกว่า เคซีนโปรตีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบได้มากในนมวัว เมื่อเวย์โปรตีนถูกนำไปย่อยจนมีขนาดโมเลกุลเล็กลง 10 เท่า จึงทำให้เป็นโปรตีนที่อ่อนโยนต่อลูกน้อยมากยิ่งขึ้น จึงควรเลือกเวย์โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน เพราะอ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารที่ยังพัฒนาไม่เต็มที่ของลูกน้อย

โดยเวย์โปรตีนเป็นโปรตีนคุณภาพที่สามารถพบในน้ำนมต่างๆ เช่น นมแม่ และนมวัว ซึ่งนอกจากเวย์โปรตีนแล้ว นมแม่และนมวัวยังมีเคซีนโปรตีน (Casein Protein) แต่ในสัดส่วนที่ต่างกันอีกด้วย ซึ่งในนมแม่มีสัดส่วนของเวย์โปรตีนสูงถึง 70% และมีเคซีนเพียง 30% ในขณะที่นมวัวมีสัดส่วนของเวย์โปรตีน 20% แต่มีเคซีนสูงถึง 80%

 
เวย์โปรตีน คือโปรตีนที่มีคุณภาพ

เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนคุณภาพที่ย่อยง่ายกว่าเคซีนโปรตีน ทำให้ร่างกายลูกสามารถดูดซึมไปใช้ได้เร็วและง่ายกว่านมวัวทั่วไปถึง 2.9 เท่า³ ร่างกายจึงนำไปเสริมสร้างการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและอวัยวะต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ขณะที่เคซีนโปรตีนเป็นโปรตีนที่ย่อยได้ยากกว่า ใช้เวลาในการดูดซึมนานทั้งยังเป็นต้นเหตุที่ทำให้ลูกมีอาการแพ้นมวัวอีกด้วย นอกจากนี้ในนมวัวยังมีโปรตีน เบต้า แลคโตโกลบูลิน เป็นโปรตีนขนาดใหญ่ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เนื่องจากระบบย่อยอาหารของลูกยังทำงานได้ไม่มีประสิทธิภาพพอ เมื่อลูกดื่มนมวัวที่มีโปรตีน เบต้า แลคโตโกลบูลิน เข้าไป จะถูกดูดซึมเข้าไปพบกับระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายทารก อาจส่งผลให้เป็นผื่นขึ้นตามผิวหนัง ท้องเสีย อาเจียน หายใจหอบ และเกิดอาการแพ้โปรตีนนมวัวขึ้น
 
ปัจจุบันนี้ มีเทคโนโลยีที่สามารถย่อยเวย์โปรตีนจนมีโมเลกุลที่เล็กลงถึง 10 เท่า เมื่อเทียบกับโปรตีนนมวัวทั่วไป จึงอ่อนโยนต่อระบบการย่อยอาหารมากขึ้น เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงไม่ตกค้างในลำไส้ ลดความเสี่ยงในการเป็นภูมิแพ้ นอกจากนี้เวย์โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน ยังช่วยให้ลูกน้อยย่อยโปรตีนได้ดีขึ้น เพิ่มปริมาณกรดอะมิโนให้ลูกดูดซึมไปใช้ในการสร้างเซลล์ต่างๆ เช่น เซลล์ประสาทและสมอง ได้มากขึ้นอีกด้วย

ด้วยคุณสมบัตินี้ เวย์โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน จึงเหมาะกับลูกน้อย เพราะย่อยง่าย จึงทำให้ลูกสบายท้อง หมดปัญหาเรื่องระบบขับถ่ายต่างๆ และยังได้รับการแนะนำจากแนวทางการปฏิบัติในการป้องกันโรคภูมิแพ้ของประเทศไทย ว่าช่วยปกป้องลูกน้อยจากภูมิแพ้อีกด้วย เมื่อลูกสบายท้องและไม่แพ้ จึงสามารถเรียนรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะไม่ถูกรบกวนจากโรคภัยไข้เจ็บบ่อยๆ นั่นเอง

ดังนั้น เพื่อให้ลูกมีพัฒนาการและการเจริญเติบโตที่ดี ควรเสริมด้วยนมที่มีเวย์โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน เพื่อให้ลูกได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ เท่านี้ลูกก็เติบโตพร้อมเรียนรู้ทักษะต่างๆ ตามวัยแล้วค่ะ
 
#เวย์โปรตีนที่ย่อยบางส่วน
#เพื่อทุกก้าวที่เติบโตของลูก


Ref :

1. https://www3.rdi.ku.ac.th
2. https://www.researchgate.net
3. https://planforfit.com