คนท้อง แม่ตั้งครรภ์ห้ามกินยอดผักจริงไหม คนท้องกินยอดผักจะเป็นเก๊าต์จริงไหม

คนท้องสามารถกินยอดผักได้ ไม่มีความเสี่ยงเป็นโรคเก๊าต์ ยกเว้นคนที่เป็นเก๊าต์จากกรรมพันธุ์ หรือระบบการกำจัดยูริกของร่างกายผิดปกติ ไม่ใช่แค่การกินยอดผักเพียงอย่างเดียว

คนท้องกินยอดผักได้ไหม

คนท้องสามารถกินยอดผักได้ และยังดีต่อสุขภาพด้วย เช่น ยอดตำลึง ยอดฟักทอง ยอดผักแม้ว ยอดผักหวาน เป็นต้น 

• ยอดตำลึง
  • มีธาตุเหล็กสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงป้องกันภาวะโลหิตจาง
  • มีวิตามินเอสูงมาก ช่วยเรื่องสายตาและการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
  • มีใยอาหารช่วยเรื่องขับถ่าย
    
    
• ยอดฟักทอง
  • มีฟอสฟอรัสและวิตามินที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
    
    
• ยอดผักหวาน
  • มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงมาก ช่วยในการสร้างกระดูกและฟันของทารก และช่วยลดการเป็นตะคริวของคุณแม่
  • มีวิตามินเคช่วยในการแข็งตัวของเลือด

• ยอดชะอม
  • มีวิตามินเอสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการมองเห็น
  • ฟอสฟอรัสและแคลเซียม
    
    ข้อควรระวัง: ชะอมมีกลิ่นฉุนและมีกรดพิวรีนในระดับปานกลาง-สูง แต่ยังกินได้โดยต้องทำให้สุด เช่น ต้มหรือทอด และไม่ควรกินในช่วงตั้งครรภ์ไตรมาส 3 เพราะจะทำให้มีอาการแน่นท้องหรือกรดไหลย้อนได้
    
    
• ยอดฟักแม้ว (ยอดมะระหวาน)
  • มีโฟเลตสูง ซึ่งจำเป็นมากในไตรมาสแรกเพื่อป้องกันความพิการทางสมองของลูก และมีฤทธิ์เย็นช่วยลดอาการร้อนในของคุณแม่
  • มีเส้นใยอาหารสูงมาก ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงาน

วิธีกินยอดผักสำหรับคนท้อง

1. ต้องล้างให้สะอาด เช่น ล้างแบบปล่อยให้น้ำไหลออกตลอด หรือใช้น้ำยาล้างผัก เพราะยอดผักมักมีลักษณะเป็นช่อซ้อนกัน อาจมีเศษดินหรือไข่แมลงซ่อนอยู่ ควรเด็ดแล้วล้างผ่านน้ำไหลหลาย ๆ รอบ
   
   
2. ต้องปรุงสุกเท่านั้น เพราะยอดผักบางชนิดมีสาร ออกซาเลต (Oxalate) ซึ่งถ้ากินดิบปริมาณมากอาจขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมหรือเสี่ยงต่อนิ่วในไต แต่ความร้อนจากการปรุงสุกจะช่วยลดสารนี้ได้
   
   
3. ต้องกินแบบสลับกับผักอื่น ๆ ไม่ควรกินผักชนิดเดิมซ้ำ ๆ ทุกวัน เพื่อให้ได้รับสารอาหารหลากหลายและลดการสะสมของสารบางชนิด

จริง ๆ แล้วโรคเก๊าต์ในคนท้องพบได้น้อยมาก เพราะฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ในช่วงตั้งครรภ์มีคุณสมบัติช่วยให้ไตขับกรดยูริกออกได้ดีขึ้น แต่ถ้าคุณแม่มีอาการเท้าบวมหรือปวดข้อ มักเกิดจากน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ทำให้ข้อต้องรับแรงกระแทก หรือการคั่งของน้ำในร่างกาย