เกี๊ยวนึ่งไส้ปลาทูเป็นอีกเมนูอาหารว่างเหมาะกับเด็กที่กำลังลดความอ้วนอยู่ (หรือเด็กที่ไม่ได้ควบคุมน้ำหนักก็กินได้) วิธีทำไม่ยุ่งยาก เข้าครัวแล้วเตรียมส่วนผสมกันเลยค่ะ
เนื้อปลาทูนึ่ง 1-2 ตัว
แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
แครอตหั่นละเอียด ครึ่งหัว
ข้าวโพดฝักแกะเมล็ดต้มสุก 1 ฝัก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
1. เหยาะซีอิ๊วขาวลงในเนื้อปลาทูเล็กน้อย นวดจนเข้ากันได้ดี
2. ใส่ข้าวโพดต้มสุกและแครอต คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เวลากินให้จิ้มซอสมะเขือเทศหรือจิ๊กโฉ่เพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
Tip : เคล็ดลับในการนึ่งเกี๊ยวนั้นควรทาด้วยน้ำมันบางๆ ที่ก้นภาชนะ สำหรับนึ่งเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติด และเวลาวางควรเว้นช่องให้ไอน้ำผ่านได้ทั่วถึง จะทำให้เกี๊ยวสุกเร็วขึ้น