ซุปไก่และผลไม้ อาหารต้านหวัดสำหรับเด็กอนุบาล ช่วยบรรเทาป่วยหายหวัดไว

ซุปไก่เป็นอาหารง่าย ๆ แต่ให้สารอาหารครบถ้วน โดยเฉพาะช่วยบรรเทาโรคหวัด โรคทางเดินหายใจ ลดอาการไอ และเจ็บหน้าอกจากโรคหวัดได้

ซุปไก่ช่วยให้ลูกหายหวัดไวจริงไหม

ซุปไก่ เป็นอาหารที่บรรเทาโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ ในซุปไก่มีกรดอะมิโนตัวหนึ่งที่ทำหน้าที่คล้ายยาที่ช่วยในการรักษาอาการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ สามารถลดอาการไอ และเจ็บหน้าอกจากโรคหวัดได้ ในเด็กโตหน่อยอาจเติมหอม กระเทียมสับละเอียด และพริกไทยลงไปในซุปไก่ด้วยก็ได้ เพราะหอม กระเทียมก็มีสรรพคุณในการบรรเทาอาการหวัด ได้ และการกินซุปไก่เพื่อบรรเทาอาการหวัดนั้นควรตักจิบทีละช้อนช้า ๆ

เมนูซุปไก่ เมนูต้านหวัดสำหรับเด็กอนุบาล

วัตถุดิบทำเมนูซุปไก่

น่องไก่หรืออกไก่ 200-300 กรัม (น่องไก่จะให้ซุปที่หวานนุ่มกว่า)
มันฝรั่ง 1-2 หัว
แคร์รอต 1 หัว
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
รากผักชี กระเทียมบุบ 1-2 ชิ้น
น้ำสะอาด 1-1.5 ลิตร
ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

วิธีทำเมนูซุปไก่

หั่นมันฝรั่ง แคร์รอต หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำ ถ้าเด็กเล็กมากให้หั่นชิ้นเล็ก
ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่รากผักชีและกระเทียมบุบลงไป รอให้น้ำเดือด
พอน้ำเดือดพล่านให้ใส่ไก่ลงไป และอย่าเพิ่งคนน้ำซุปจะได้ไม่คาว คอยช้อนฟองขาว ๆ ออกเพื่อให้ซุปใส
เมื่อไก่เริ่มสุก ให้ใส่มันฝรั่ง แคร์รอต และหอมหัวใหญ่ลงไป
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จนมันฝรั่งและไก่นุ่ม
ใส่มะเขือเทศลงไปใน 5 นาทีสุดท้าย เพื่อไม่ให้มะเขือเทศเละจนเกินไป
ใส่เซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เน้นความกลมกล่อม ไม่เค็ม

ผลไม้ต้านหวัด วิตามินธรรมชาติที่เด็กควรกิน

นอกจากซุปไก่ที่ช่วยแก้หวัดได้ ยังมีผลไม้ที่ช่วยให้ลูกหายหวัดไวเพราะมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงเป็นหวัด

ผลไม้กลุ่มวิตามินซีสูง - วิตามินซีช่วยให้เม็ดเลือดแดงทำงานได้ดีขึ้น และลดระยะเวลาการเป็นหวัด
- ส้ม มะนาว นอกจากวิตามินซีแล้ว กลิ่นซิตรัสยังช่วยให้เด็กรู้สึกสดชื่น
- ฝรั่งมีวิตามินซีสูงกว่าส้มหลายเท่า แต่ควรปอกเปลือกและหั่นชิ้นเล็กให้เคี้ยวง่าย
- กีวี่มีวิตามินซีสูงมากและมีไฟเบอร์ช่วยเรื่องการขับถ่ายด้วย
- สตรอว์เบอร์รี เบอร์รีต่างๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
ผลไม้ที่มีน้ำเยอะ - เวลาเป็นหวัด เด็ก ๆ มักจะขาดน้ำ ทำให้คอแห้งและระคายเคือง
- แตงโมช่วยเติมน้ำให้ร่างกายได้ดีมาก และมีสาร ไลโคปีน ช่วยลดการอักเสบ
- สาลี่ช่วยบำรุงปอด แก้ไอ และละลายเสมหะได้ดีครับ
- สับปะรดมีเอนไซม์ โบรมีเลน (Bromelain) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบในลำคอและช่วยลดเสมหะ