ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม 

ข้าวต้มหมูสับใส่เห็ดหอม เมนูสร้างสรรค์สำหรับคุณแม่ที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ แต่ได้คุณค่ามาเสิร์ฟให้เจ้าตัวเล็ก อย่างเมนูข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม ที่มีประโยน์ต่อร่างกาย และโปรตีนสูง เหมาะสำหรับเด็กวัยเจริญเติบโตมากๆ ค่ะ  

ส่วนผสม

หมูสับ 100 กรัม 
เห็ดหอมสด หั่นชิ้น 3-4 หัว
แคร์รอตหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
ขึ้นฉ่ายซอย 1 ต้น 
ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
เกลือป่นเล็กน้อย 
น้ำเปล่า 2 ถ้วย 

วิธีทำ 

1. หมักหมูสับกับน่้ำมันหอยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่ข้าวหุงสุกลงไปต้มจนเดือด ใส่แคร์รอตและเห็ดหอมลงไป จากนั้นปั้นหมูสับให้เป็นก้อนใส่ลงไปในน้ำเดือด คอยช้อนฟองออก
3. รอให้หมูสุก ใส่ซอสปรุง ตามด้วยเกลือป่นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน โรยขึ้นฉ่ายแล้วปิดเตา ตักใส่ชามให้ลูกกินยามเช้าหรือเป็นมื้อเย็นเบาๆ ก็ได้ค่ะ