ทารกไม่ชอบกินผักสีเขียวตั้งแต่อยู่ในท้องแม่

มีงานวิจัยรายงานว่า ทารกในครรภ์ไม่ชอบกินผักตั้งแต่อยู่ในท้องแม่ แต่อย่างไรก็ตามแม่ตั้งครรภ์ยังต้องกินผักในทุก ๆ มื้อเพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารและวิตามินเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

ทำไมทารกในครรภ์ไม่ชอบกินผักใบเขียว

นักวิจัยจาก Durham University และ Aston University ออกมาบอกว่าเด็กทารกนเกลียดผักสีเขียวตั้งแต่อยู่ในท้องเลย โดยทำการทดลองด้วยการอัลตราซาวนด์ 4 มิติ กับแม่ท้องที่อายุครรภ์ 32 และ 36 สัปดาห์จำนวน 100 คน เพื่อดูว่าเด็กทารกตอบสนองอย่างไรกับรสชาติอาหารที่แม่กินเข้าไป

โดยนักวิจัยจะอัลตราซาวนด์ 4 มิติ ให้แม่ท้องก่อนเพื่อเช็กปฏิกิริยาของทารกในครรภ์ จากนั้นก็ให้แม่ท้องกินแคร์รอตผงปริมาณ 400 มิลลิกรัม แล้วรอประมาณ 20 นาที จึงอัลตราซาวนด์อีกครั้ง เพื่อเช็กปฏิกิริยาของทารก และทดสอบแบบนี้อีกครั้ง แต่เปลี่ยนจากแคร์รอตผงเป็นผักเคลผง ปริมาณ 400 มิลลิกรัม

ผลปรากฏว่า ก่อนแม่ท้องกินผัก เด็กทารกจะมีสีหน้าปกติ นิ่งเฉย แต่เมื่อกินผักเข้าไปแล้วทารกมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อรสชาติอย่างเห็นได้ชัด

หลังจากที่แม่กินแคร์รอตเข้าไปทารกมีปฏิกิริยาเชิงบวก มีใบหน้าที่ยิ้มแย้ม

เมื่อแม่กินผักเคลเข้าไป ทารกกลับทำหน้าเบะบึ้ง

แม้ทารกจะแสดงใบหน้าที่ดูว่าไม่ชอบผักสีเขียว แต่นักวิจัยก็ยังต้องศึกษาค้นคว้าต่อไปว่าปฏิกิริยาของทารกอาจเชื่อมโยงกับการพัฒนาต่อมรับรสและกลิ่นหลังคลอด รวมถึงการกินอาหารที่มีประโยชน์ของแม่ (รวมผักใบเขียวด้วย) นั้นมีผลต่อความชอบอาหารและการสร้างนิสัยการกินที่ดีในอนาคต

ที่มา :

1. https://www.dailymail.co.uk/sciencetech
   
   
2. https://www.bbc.co.uk/newsround/62997013